Celebrado nesta terça-feira, 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate marca uma nova etapa de um projeto que pretende inserir Maricá na cadeia produtiva do cacau. A Companhia Maricá Alimentos (AMAR) iniciou o plantio experimental da cultura no município e avança na implantação da futura fábrica de chocolates.
A primeira fase do projeto prevê o plantio de 100 pés de cacau na Fazenda Nossa Senhora do Amparo ainda neste ano. Paralelamente, a AMAR trabalha na aquisição dos equipamentos que irão estruturar a unidade de produção, responsável pela fabricação de massa, manteiga e pó de cacau, além de barras de chocolate com diferentes concentrações do fruto.
A expectativa é que a fábrica alcance uma capacidade de produção de até 10 toneladas de chocolate por mês, fortalecendo a agricultura familiar e criando novas oportunidades econômicas para o município.
Segundo a diretora de Projetos da AMAR, Déborah Manhanini, o projeto representa um avanço para a criação de um novo segmento produtivo em Maricá.
“Hoje celebramos o cacau e o potencial econômico que o chocolate pode representar para Maricá. Estamos iniciando uma nova fase, com o plantio experimental e a aquisição dos maquinários para a implantação da fábrica. É um passo importante para fortalecer a agricultura familiar e desenvolver a cultura do chocolate na cidade”, afirmou.
Nova cultura agrícola em Maricá
Apesar de o estado do Rio de Janeiro não ter tradição na produção de cacau, estudos técnicos apontam que o cultivo pode ser viável em Maricá com o uso de variedades adaptadas ao clima local e técnicas adequadas de manejo.
Para a engenheira agrônoma Esther Mariana Flaeschen, a iniciativa abre novas possibilidades para a agricultura fluminense.
“Falar sobre o cacau em Maricá é uma quebra de paradigmas na agricultura do estado, apresentando um cenário de oportunidades. O objetivo não é competir em volume, mas produzir um cacau fino, especial e sustentável, preferencialmente em sistemas orgânicos e agroflorestais”, explicou.
Segundo a especialista, a escolha das variedades adequadas e o manejo correto serão fundamentais para o desenvolvimento da produção.
Economia circular e geração de renda
Além da fabricação de chocolates, o projeto busca estimular novos negócios ligados ao cacau, ampliar a renda dos agricultores familiares e agregar valor à produção agrícola local.
Os produtos da linha Chocolate AMAR estão em fase de desenvolvimento, estruturação e testes de mercado. A companhia também trabalha na implantação de agroindústrias, unidades de beneficiamento e centros logísticos que darão suporte à produção em escala.
