Nesta sexta-feira (14/04), comemora-se o Dia Mundial do Café. O Brasil é o segundo maior consumidor do mundo. Porém, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a bebida encareceu 9,73% nos últimos 12 meses.
De acordo com uma funcionária da cafeteria localizada na Rua Quinze de Novembro, em Niterói, “apesar do aumento dos preços do café, aqui as vendas nunca diminuíram o ritmo. Vendemos certa de 100 cafezinhos por dia e quando está frio esse número dobra. Os nossos clientes adoram”.
Dados do Governo do Estado revelam que o Rio de Janeiro produz anualmente 300 mil sacas de café, sendo a Região Noroeste a maior produtora do estado, com mais de 80% da produção. A bebida é uma das mais típicas entre os brasileiros e também possui diversos benefícios para a saúde. Confira a seguir:
- Emagrecimento
- Melhora o desempenho físico
- Diminui o estresse
- Faz bem para o cérebro
- Fazz bem para a digestão
- Diminui dores de cabeça
- Antiinflamatório
- Previne câncer
- Auxilia o sintomas respiratórios
- Efeito epigenético
Saiba mais sobre a história do café:
O café veio da África, mais precisamente da Etiópia, a partir da descoberta de um pastor de cabras africano com a ajuda de um monge. Posteriormente, a Europa difundiu o consumo da bebida pelo globo.
De acordo com a Lenda de Kaldi, registrada em manuscritos do Iêmen no ano de 575 d.C, o pastor Kaldi enquanto cuidava do seu rebanho observou que as cabras ficavam cheias de energia após mastigarem os frutos de coloração amarelo-avermelhada. E, apesar de ser considerada uma lenda, registros históricos indicam que foi nesta época que a exploração de diferentes possibilidades de consumo do café começou a se difundir.
*estagiária sob supervisão de Raquel Morais
