A Festa Literária Internacional de Maricá (Flim), teve nesta segunda-feira (17), uma palestra sobre “Sustentabilidade ambiental: cozinha e afeto para um mundo melhor”. A escritora, chef de cozinha e apresentadora de TV, Bela Gil, de 34 anos foi a convidada.
A palestrante trouxe diversos assuntos como alimentação saudável, variedade de cardápios, valorização do produto local mais saudável, comida como agente de transformação social e o hábito de cozinhar.
“Comer é um ato político, mas só se pudermos escolher o que comemos. Vamos valorizar os restaurantes populares, a alimentação escolar e hospitalar, as hortas comunitárias. E um viva para as merendeiras que cozinham para nossos filhos!”, disse a convidada.
Bela ressaltou a importância do conhecimento sobre o que é saudável e do acesso aos alimentos, a água de qualidade e as fontes de energia baratas.
“É assim que vamos incutir hábitos alimentares saudáveis nas crianças: mostrando a elas de onde a comida vem, fazendo com que elas se envolvam no processo desde o plantio até a hora de fazer o prato”, explica a palestrante.
“As escolas têm aulas de artes, como música, desenho, teatro, certo? Pois deveriam ter também culinária, que também é uma arte, sem a qual a vida é impossível. Seria bem difícil viver sem música, mas seria possível. E sem comer? Não dá, né?”, completou.
*estagiária sob supervisão de Lucas Nunes
